Auf dem Hölzchen Riesling Kabinett trocken 2023 -AP21-
Die Lage Auf dem Hölzchen zählt zu den kleineren, fein differenzierten Weinbergen an der Saar. In Hanglage gelegen und vom kühlen Flusstal geprägt, verbindet sie ausreichende Sonneneinstrahlung mit einer langen, langsamen Reifephase. Die Nähe zur Saar sorgt für ausgleichende Temperaturen und bewahrt die Frische, die diese Lage auszeichnet.
Der Boden ist geprägt von verwittertem Devonschiefer, durchsetzt mit steinigem Material und geringem Feinbodenanteil. Die kargen, gut drainierten Böden zwingen die Reben zur tiefen Verwurzelung und verleihen den Weinen eine klare, mineralische Struktur. Schieferwärme unterstützt die Reife, ohne die kühle Stilistik zu überlagern.
Im Glas zeigt sich Auf dem Hölzchen immer extrem filigran.
Zitrusfrucht, grüner Apfel und helles Steinobst treffen auf feine kräuterwürzige Noten und eine zurückhaltende, schiefrige Mineralität. Die Säure ist lebendig, präzise und trägt den Wein in ein sauberes, salziges Finish.
Ein Saar-Riesling mit leiser Tiefe und feiner Balance – gemacht für alle, die Klarheit und Herkunft schätzen.
Falkensteiner Hof 1
54329 Konz-Niedermennig
Hofgut Falkenstein
Die Webers machen Saar-Riesling wie vor hundert Jahren: ungeschönt, im alten Holzfass, mit langen Reifen und eigenen Amtlichen Prüfnummern pro Fass. Wer Hofgut Falkenstein trinkt, trinkt Geschichte – lebendig und kompromisslos.
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