Ölberg Spätburgunder 2021

Der Königsbacher Ölberg liegt direkt an der Grenze zur legendären Idig-Lage — und das ist kein geografischer Zufall, sondern ein Vorteil. Südhang, kalkmergelhaltige Böden, eine der besten Pinot-Adressen der Pfalz. Michael und Thomas Andres bewirtschaften ihre Parzelle hier biologisch und vinifizieren, wie es sich für eine Große Lage gehört: Spontanvergärung mit den eigenen Hefen, Ausbau in 50% neuen und 50% gebrauchten Barriques. Kein Wein zum Nebenbei-Trinken.

In der Nase Cassis und Sauerkirsche, dazu Tabak, ein Hauch Waldboden und eine Komplexität, die sich erst beim zweiten Schluck so richtig öffnet.

Am Gaumen seidig und geschmeidig, mit feiner Säure, einer reifen Tanninstruktur und der kühlen Mineralität, die der Kalkmergel mitbringt. Mittlerer Körper, klare Linie, langer Abgang.