Champagner "TDN 1.114" Oger Grand Cru 2017 brut nature

TDN steht für "Terre de Noël" — ein Weinberg im Grand-Cru-Dorf Oger, dessen älteste Reben 1909 gepflanzt wurden. 1.114 ist die Katasternummer der Parzelle. Wer so eine Flasche benennt, macht keine Werbung, der erzählt von einem Ort. Mathieu Crété und seine Frau Blandine haben diese Cuvée als ihre erste große Prestige-Abfüllung herausgebracht — 2.500 Flaschen, nur erste Pressung, kein Malolaktikum, neun Monate in großem neuen Eiche, dann sechs Jahre auf der Hefe. Dosage: 1 Gramm.

Das Ergebnis ist ein Champagner von außergewöhnlicher Spannung. Die Nase ist komplex und klar: weiße Zitrusfrüchte, Blüten, feuchter Kreidestein. Am Gaumen dann diese Linearität, die große Champagner auszeichnet — präzise Säure, tiefe alte Reben-Substanz, eine salzige, lang nachhallende Mineralität. Kraftvoll und dabei völlig ohne Lautstärke.