Wachenheimer Rechbächel Riesling PC 2017
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Das Rechbächel kennt kaum jemand, obwohl es Bürklin-Wolf ganz allein gehört. Eine Monopollage von gut drei Hektar mitten in Wachenheim, nach Süden ausgerichtet, gelber Sandstein mit Kies. Das Haus stuft sie als Premier Cru ein, und in guten Jahren fragt man sich, warum nicht höher. Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren und im großen alten Holzfass ausgebaut. 2017 war in der Pfalz ein Jahr mit Frost im Frühjahr, kleiner Ernte und früher Lese, also wenig Wein mit viel Konzentration. Neun Jahre später ist der Rechbächel genau da, wo er hinwollte.
In der Nase grüner Tee, Apfel, Zitrone und ein Hauch Rauch, dazu feine Kräuterwürze und mit der Reife etwas Quitte. Am Gaumen saftig und seidig, mit weicher Kreidigkeit, salzigem Zug und einem Finale, das ewig weiterläuft. Kein Kraftpaket, sondern ein Wein, der mit Feinheit überzeugt.
Gereifter Pfalz-Riesling abseits der großen weltbekannten Lagen des Weinguts.
Weinstraße 65
67157 Wachenheim
Dr. Bürklin-Wolf
Eines der ältesten Güter Deutschlands – und seit 2005 komplett biodynamisch. Die großen Lagen wie Kirchenstück und Pechstein zeigen, wie nobel und langlebig Pfälzer Riesling sein kann.
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