Auener Höhe Sauvignon Blanc 2024
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Sauvignon Blanc von der Nahe? Bei uns normalerweise ein Grund, skeptisch zu werden. Zu oft schmeckt deutscher Sauvignon nach Paprika und Stachelbeere aus dem Lehrbuch und nach sonst nichts.Bei Marcus Hees ist das anders.
Die Reben stehen in den höchsten Weinbergen des Weinguts, auf Tonschiefer und verwittertem Sandstein, wo es kühl ist und die Trauben lange hängen dürfen. Gelesen wird von Hand Ende Oktober, in mehreren Durchgängen. Dann bekommt der Sauvignon dieselbe Behandlung wie die Rieslinge: 24 Stunden Maischestandzeit, langsame Pressung, Spontangärung im Edelstahl und im 500-Liter-Tonneau, Vollhefe bis Juni.
In der Nase ausgeprägte exotische Frucht, darunter kühle Mineralität und ein Hauch cremiges Holz. Am Gaumen saftig und dicht, die Säure gut eingebunden, der Abgang frisch. Kein Lautsprecher, sondern ein Sauvignon mit Herkunft.
Zur feuchten Ecke 6
55569 Auen
Hees
Das Weingut Hees liegt in Auen, einem Dorf mit rund 200 Einwohnern in einem Seitental der Nahe, gleich hinter Monzingen und am Rand des Soonwalds. Die Familie macht hier seit 1824 Wein, Marcus Hees führt den Betrieb in neunter Generation. Er ist der einzige Winzer im Ort. Lange lief der...
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