Burgenland Blaufränkisch 2023

Wenn du verstehen willst, warum gerade alle über Blaufränkisch reden, fang genau hier an mit dem Verkosten.
Hannes Schuster gehört zu den ganz wenigen Winzern, die aus der Sorte keinen fetten, müden Marmeladenwein machen, sondern das, was sie sein kann: kühl, würzig, trinkig. Wahrscheinlich ist er aktuell sogar der Beste seines Fachs.
Die Trauben stammen aus mehreren Dörfern des Burgenlands, biologisch bewirtschaftet, spontan vergoren, 14 Monate im großen Holzfass gereift — ohne Neuholz-Schminke. In der Nase dunkle Waldbeeren, Preiselbeere und eine feine kräutrig-rauchige Würze. Am Gaumen rote Beerenfrucht, feine Tannine und eine mineralische Frische, die den Wein leichtfüßig macht statt schwer. Das ist Blaufränkisch als Trinkwein im besten Sinne: ehrlich, animierend und mit mehr Charakter, als der Preis vermuten lässt. Leicht gekühlt ein Rotwein, der auch im Sommer funktioniert.