Dorfkultur Sankt Margarethen Blaufränkisch 2023

Dorfkultur – besser kann man einen Ortswein eigentlich nicht nennen. Hier geht es um Sankt Margarethen, das Heimatdorf der Familie Schuster, sowie um alte Blaufränkisch-Reben auf kalkgeprägten Böden aus Kalkstein, Sand und Lehm. Hannes Schuster macht daraus keinen Kraftprotz, sondern einen Wein, der zeigt, wie viel Finesse in dieser Ecke des Burgenlands steckt. Unmissverständliche, österreichische Identität mit burgundischer Finesse. Handlese, Spontangärung, langer Ausbau im großen Holzfass — mehr passiert im Keller nicht, mehr muss auch nicht.
In der Nase dunkle Kirschen, Beerenfrucht und eine zarte Kräuterwürze. Am Gaumen saftig und frisch, mit feinem Tannin und diesem kalkig-salzigen Zug, der den Wein lang und präzise macht. Ein Rotwein mit Haltung statt Wucht — Hannes Schuster zeigt mit diesem Wein sehr eindrucksvoll, wie hoch die Liga eines Ortsweines sein kann. Das ist für noch eben unter 30€ so unfassbar viel Wein, das ist fast nicht in Worte zu fassen.