Sancerre "Terre de Maimbray" 2025 Magnum
Der weiße Terre de Maimbray ist der Einstieg bei Reverdy – und gleichzeitig der Beweis, dass Einstieg hier nichts mit Einfachheit zu tun hat.
100% Sauvignon Blanc von über 20 Jahre alten Reben, Handlese, sanfte Pressung, kühle Vergärung im Edelstahl, 6 Monate auf der Feinhefe. Maimbray liegt auf den Kimmeridgian-Kalkhügeln nordwestlich von Sancerre – terre blanche, die dem Wein seine mineralische Signatur gibt.
In der Nase Pfirsich, Birne, Zitrus und Stachelbeere, dazu weiße Blüten und ein feiner Hauch Exotik – Litschi, Mango, aber nur angedeutet, nie aufdringlich.
Am Gaumen lebhaft und straff, mit einer saftigen Frucht, die von kreideartiger Mineralität getragen wird. Frisch, direkt, mit einem langen Finish, das leicht würzig ausklingt. Unkompliziert im besten Sinne – aber mit einer Tiefe, die dich überrascht.
Eines der besten Preis-Genuss-Verhältnisse, die Sancerre zu bieten hat.
1 Route de Chaudenay
18300 Sury en Vaux
Frankreich
Pascal et Nicolas Reverdy
Pascal et Nicolas Reverdy stehen für Sancerre mit klarer Kante. Kalk, Feuerstein und kühler Ausdruck prägen den Stil. Sauvignon Blanc mit Zug, Präzision und salziger Länge – geradlinig, aber nie banal. Hier geht es nicht um Primärfrucht, sondern um Herkunft und Spannung.
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