Philipp Jaillet
Deidesheim Chardonnay 2023
€32,00
€42,67 / 1l
· inkl. MwSt. · zzgl. Versand
Tastingnoten
Toast
Aroma
Birne
Aroma
Limette
Aroma
Cremig
Im Glas
Next Gen
Charakter
Wie beim Alte Reben Riesling von Philipp Haillet stammen die Trauben für diesen frischen Chardonnay aus dem Deidesheimer Paradiesgarten. Ausgebaut wurde er zu 100% im neuen Holz. Wer hier jetzt aber einen dunklen, vom Holz geprägten Brecher erwartet ist falsch, denn durch die sanfte Toastung des Holzes gibt das Fass nur subtile Holznoten ab, sodass der Wein seine Frische behält.
Gibt man dem Wein etwas Luft erwartet einen hier die Chardonnay-typische Frucht, Birne ein wenig Limettenzeste und etwas mentholartiges.
Am Gaumen ein schönes Zusammenspiel aus Salzigkeit, einer gutartigen Bitterkeit, Eleganz und einen schönen Grip.
Gibt man dem Wein etwas Luft erwartet einen hier die Chardonnay-typische Frucht, Birne ein wenig Limettenzeste und etwas mentholartiges.
Am Gaumen ein schönes Zusammenspiel aus Salzigkeit, einer gutartigen Bitterkeit, Eleganz und einen schönen Grip.
Weingut
Philipp Jaillet
Jahrgang
2023
Rebsorte
Chardonnay
Region
Pfalz
Volumen
0,75 l
Alkohol
13,5 %
Hersteller
Philipp Jaillet
Abfüller
Philipp Jaillet
In den Kappesgärten 3
67152 Ruppertsberg
Deutschland
In den Kappesgärten 3
67152 Ruppertsberg
Deutschland
Allergene
enthält Sulfite
Geschmack & Charakter
Je weiter außen, desto stärker das Kriterium
Das Weingut
Philipp Jaillet
Philipp Jaillet aus Ruppertsberg gilt als vielversprechende junge Stimme der Pfalz, die auf kompromisslose Qualität statt Quantität setzt. Sein Fokus liegt auf Pinot Noir und Chardonnay, mit bewusst niedrigen Erträgen. Die Weine, die größtenteils exportiert werden, zeichnen sich durch Ruhe und klaren Herkunftsausdruck aus und spiegeln Jaillets Bestreben wider, kontinuierlich...
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