Kallstadt Riesling 2025
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Manche Weinberge muss man sich erst zurückerobern. Ende 2024 hat Alex Swillus eine alte Parzelle im Kallstadter Steinacker übernommen, ziemlich verwahrlost, aber mit einem richtig guten Bestand an alten Reben.
Einen Winter lang haben er und sein Vater Drahtrahmen und Böschung hergerichtet, seitdem gibt es viel Handarbeit und biodynamische Präparate. Zwei Terrassen, getrennt gelesen, getrennt ausgebaut. Der Kallstadter kommt aus der unteren: karger Boden, wegen der früheren Beschattung später in der Reife. Spontan vergoren im gebrauchten Barrique, BSA, bis September auf der Vollhefe.
In der Nase Zitronenabrieb, nasser Stein und Kreide, alles kühl und klar. Am Gaumen straff und präzise, mit salziger Mineralität und gerade so viel Schmelz, dass die Kante nicht zu hart wird.
Ein Riesling, der zeigt, woher er kommt. 290 Flaschen, mehr gibt es nicht.
Ludwigstraße 17
67161 Gönnheim
Alexander Swillus
Alex ist einer unserer Neuzugänge und in der Pfälzer Weinwelt sicher kein Unbekannter. Hinter Italo-Pop-Legende Nicola Libelli ist er 2. Kellermeister beim Riesling-Spitzenbetrieb Dr. Bürklin-Wolf und füllt mit dem Jahrgang 2024 seine ersten eigenen Weine aus ausgewählten Parzellen erstklassiger Pfälzer Lagen.
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