Sonnenberg KB Spätburgunder GG 2022

Der Spätburgunder aus dem Kammerberg stammt aus der südlich geneigten, ehemaligen Einzellage oberhalb von Wissembourg im Elsass, die seit 1971 Teil der deutschen VDP.Großen Lage Sonnenberg ist. Diese Lage gilt als die wärmste der Gemarkung und bietet optimale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir.
Der Kammerberg Spätburgunder besticht durch zarte Aromen von Sauerkirsche und Schwarzkirsche. Noten von Eisen und Jod sowie maritime Anklänge verleihen dem Wein eine besondere Komplexität. Er ist unglaublich elegant und besitzt eine enorme Brillanz. Am Gaumen beeindruckt er mit zupackendem, ultrafeinem Tannin und einem salzigen Säurespiel, das für nachhaltigen Speichelfluss sorgt und den Gaumen in Spannung hält.

Gelbes Kalkgestein mit geringem Lehmanteil, Handlese nur bester Trauben, schonende Verarbeitung, Spontangärung im Barrique, ohne Filtration und Schönung abgefüllt.